Parmi les nombreuses croyances liées à la nourriture et au sommeil que nous avons emportées pratiquement toujours avec nous, ce qui considère le café comme un agent dérangeant de nos repos, est l’un des plus anciens et des plus enracinés.
En fait, de nombreuses personnes soutiennent cette thèse, confirmée par les expériences personnelles de chacune d’elles. La science, cependant, semble avoir quelque chose à dire à l’envers.
Des recherches menées par la Florida Atlantic University et la Harvard Medical School, qui ont impliqué 785 personnes surveillées pendant 5 164 jours et nuits, ont confirmé qu’il est vrai que le café ne vous fait pas dormir.
Non seulement cela: cela semble incroyable, mais boire du café avant de vous endormir vous aide à vous sentir plus énergique au réveil. Cela a été révélé par une étude réalisée par Loughborough, qui a découvert un phénomène appelé « sieste de café », c’est-à-dire sieste de café.
Il n’est pas faux de dire que la caféine interfère avec le sommeil, mais seulement qu’il faut un certain temps pour prendre effet: c’est-à-dire 20 minutes. Le temps qu’il faut à la caféine pour pénétrer dans l’intestin grêle, traverser la circulation sanguine et se rendre au cerveau.
Il y a une molécule à l’intérieur du cerveau, appelée adénosine, qui s’intègre dans de petits récepteurs et vous fait vous sentir fatigué. L’adénosine est un sous-produit de l’activité cérébrale, qui se développe tout au long de la journée et commence lentement à ralentir les neutrons.
Lorsqu’elle est ingérée, la caféine bloque l’activité de l’adénosine: dans la pratique, elle empêche le cerveau de ralentir. La bonne chose à propos de la «sieste de café» est que le sommeil «nettoie» l’adénosine de notre cerveau naturellement.
Par conséquent, en s’endormant dans les 20 minutes qui sont utilisées pour que la caféine prenne effet, cette dernière n’aura pas besoin de « se battre » avec l’adénosine pour entrer dans les récepteurs. Dans certaines études, il a été démontré que les personnes qui avaient obtenu une sieste de café d’au moins 15 minutes ont réussi à être plus prudentes et concentrées que les autres sujets de test.
Si vous n’y croyez pas, vous pouvez faire un test vous-même: le défi de la sieste de café est tout à fait dans le timing. Vous devez boire du café rapidement (donc un expresso ou un café froid) puis, avant de vous endormir, réglez un réveil de 20 minutes, car si vous dormez trop, vous serez prédisposé à entrer dans la phase profonde du sommeil.
Même boire de la caféine et rester dans le sommeil pendant quelques minutes vous fera vous sentir plus intelligent lorsque vous vous lèverez vingt minutes plus tard.
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