Propriétés de la caféine et ses effets sur l’organisme

Après sa consommation, elle est rapidement absorbée et la caféine commence à faire effet dans l’organisme. Il est donc normal de ressentir un sentiment de bien-être presque immédiat, qui augmente à mesure qu’elle stimule la sécrétion de dopamine. En plus de nous offrir des avantages sur le plan psychologique et de nous remplir d’énergie lorsque nous en avons besoin, notre organisme tire d’autres avantages de la caféine, à savoir

  • Le café nous fait produire plus de salive et de sucs gastriques, ce qui facilite la digestion.
  • C’est un excellent antioxydant, qui s’attaque aux radicaux libres qui peuvent endommager nos cellules saines.
  • Il semble que la caféine puisse soulager certains symptômes chez les patients atteints de la maladie de Parkinson.

Mais attention à sa consommation excessive ou au moment de la journée où l’on boit une tasse de café, car lorsqu’elle est consommée comme boisson pour ne pas dormir, on peut dépasser la quantité qu’il est recommandé de prendre par jour (environ 300 mg par jour / 2 tasses), avec les dégâts que cela entraîne : la caféine provoque des insomnies, de la nervosité, des maux de tête… En outre, la consommation de caféine peut entraîner une tolérance et une dépendance (on en veut plus et on en fait moins).

La caféine traverse la barrière hémato-encéphalique et, par un mécanisme complexe de blocage cérébral, elle inhibe l’action d’une série de neurotransmetteurs et de substances qui contrôlent le cycle veille-sommeil (en particulier l’adénosine), selon certaines études.

Bien qu’il commence à faire effet environ 10 minutes après la prise de la dose, son effet maximal est de 45 minutes après la prise.

Cependant, nous souhaitons vous donner quelques conseils de la Centrale de la literie, afin que vous puissiez profiter des plaisirs que cette substance nous offre sans affecter notre sommeil :

  • Vous ne devez jamais dépasser 300 mg de caféine par jour (par curiosité, il faut savoir que la consommation de 10 grammes de caféine entraînerait une mort certaine). Le tableau suivant peut servir de guide pour le calcul :

1 tasse de café 120 mg.

1 tasse de thé 30-70 mg.

1 tasse de décaféiné 0,3 mg

Colles 33cl. 30-40 mg.1 chocolatine 70mg.

  • Évitez les boissons contenant de la caféine après 15 heures : un café de collation n’est pas la meilleure option, si l’on considère que la caféine met une demi-heure à une heure pour faire effet, et que sa demi-vie dans l’organisme est de 5 heures.
  • N’oubliez pas que le café n’est pas le seul à contenir de la caféine : le chocolat, le thé et même le maté en contiennent aussi, alors équilibrez la quantité que vous buvez tout au long de la journée.

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